冬笋的营养价值及功效与禁忌 冬笋的营养价值高吗

冬笋是竹子的嫩芽,表面有细毛,外观黄白色,肉质淡白色。新鲜营养,明显区别于春笋和夏笋。它生长在地下,地上没有嫩笋,营养价值最高。平时可以用来煲汤、炒菜,也有一定的保健作用。接下来,边肖将带大家了解。

果蔬百科冬笋的功效与作用

冬笋的功效和作用

1、冬笋可以开胃健脾。

开胃健脾是冬笋的重要功能之一,其中含有一种天然含氮物质,具有独特的香气。人们食用后,可以起到开胃、促进消化、增强食欲等多种功能。平时可以用来调理腹胀、消化不良等疾病,效果非常明显。

2、冬笋能润肠通便。

冬笋这种蔬菜含有大量的植物纤维素,进入人体后能增加肠道内水分的储存,加速胃肠运动,减轻肠道压力,促进大便的生成和排出。平时经常食用可以减少便秘的发生,对预防肠癌也有重要作用。

3、冬笋能化痰止咳。

化痰止咳也是冬笋的重要功能之一。它所含的湿润物质能润肺、稀痰、消炎。冬天人咳嗽后吃冬笋可以起到化痰止咳的作用。

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