海胆这种食材一直被认为是海鲜之王，可以帮助滋养身体，改善五脏和大脑系统。海胆一直是强身健体的神药，基本上海胆一提到，大家都对它的功效赞不绝口。我们来看看海胆怎么吃最好。
海胆最好的吃法是什么
一、虾海胆蟹粥的做法
第一步:刀额新对虾洗净新鲜去头，去壳后去除内脏虾线。
第二步:虾处理好后，用刀背拍平，压成虾酱。
第三步:在碗里的虾酱中加入一些盐，姜末会用手抓起来腌制。
第四步:将粳米洗净，放入砂锅中用清水浸泡20分钟。
第五步:将三疣梭子蟹的表皮清洗干净，去掉腮和胃，然后剁成蟹块。
第六步:姜和韭菜切碎备用。
第七步:剥去海胆的黄色备用。
第八步:米粥煮熟后，加入虾酱，梭子蟹，一些姜丝，少许黄酒，炖10分钟。
第九步:粥做好后加入海胆黄，罗勒叶，少许醋，胡椒粉。
二、蒸鸡蛋的做法海胆
第一步:准备一个新鲜海胆，一个鸡蛋，稍微调味。
第二步:从中间敲海胆切掉顶壳。
第三步:把鸡蛋打到碗里，打透，加点水和盐。
第四步:海胆放入蒸锅，慢慢加入蛋液，然后加盖蒸5分钟。
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