荔枝是一种南方水果，初夏上市，非常清甜，很受人们的喜爱。
养生功效
1.荔枝含有丰富的糖分，可以补充能量，增加营养。研究证明荔枝对脑组织有滋养作用，能明显改善失眠、健忘、精神疲劳等症状。
2.荔枝肉类含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强免疫功能，提高抗病能力。
06荔枝& mdash；& mdash杨贵妃的最爱(2)
3.荔枝具有消肿、解毒、止血、止痛的作用。
4.荔枝富含维生素，能促进微小血管的血液循环，预防雀斑，使皮肤更加光滑。
5.它可以停止打嗝和腹泻。对于顽固性呃逆、腹泻患者是很好的食物。同时具有健脑强身、开胃健脾、促进食欲的功效。
存储方法
荔枝不保存已经& ldquo一天色变，两天香变，三天味变，四天色香味全无& rdquo的特点。荔枝的保存相对困难。现代常用的保存方法是选择容易保存的品种，低温高湿(2℃ ~ 4℃，湿度90% ~ 95%)保存。结合使用改性气氛，降低氧气的比例来减缓氧化；或者配合药物杀菌防腐。
新鲜 荔枝从每年5月开始上市，7-8月是最好的食用季节。经常可以在产地附近的城市买到刚摘的新鲜荔枝。至于离产地远的地方，只能买冷冻的。荔枝罐头也很受欢迎。一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道与新鲜相差甚远，常作为冷饮或甜品。
食用禁忌
1.荔枝特别适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者；贫血、胃寒、口臭也适合。
2.糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺者不宜食用，以免加重上火症状。此外，荔枝含有单宁、甲醇等。，而且吃多了容易上火。阴虚引起的咽干、牙龈肿痛、流鼻血等症状者不宜使用。
美食佳肴
荔枝茶
材料:荔枝贝壳10个左右，水300ml，蜂蜜1茶匙。
做法:1。荔枝用清水洗净外壳，然后放入水中煮沸。
2.将水煮沸10分钟。
3.冷却后加入蜂蜜搅拌。
荔枝炒牛肉
材料:牛肉150g，10片荔枝，酸姜80g，红辣椒1片，青椒1片，蒜1茶匙，酱油3/4汤匙，糖1茶匙，玉米粉1茶匙，油1汤匙，水1汤匙，香油和胡椒粉少许，糖1汤匙。
练习:
1.荔枝去皮去核。
2.牛肉洗净，擦干，切片，腌制半小时。
3.在锅或炒锅中，加入适量水煮沸至微沸，放下牛肉，用筷子翻动，牛肉熟时沥干水分。
4.烧热平底炒锅和中式炒锅，加入1汤匙油，放下青椒和红椒，翻炒数次，加入1汤匙水，翻炒至熟，放入树篱中，沥干水分。
5.烧热炒锅，下油2汤匙，放入蒜头和牛肉，煮透，下料酒1茶匙，放入酸姜、葱、胡椒粉和荔枝翻炒，然后盖上锅盖即可食用。
健身小贴士
吃荔枝可以预防雀斑。
中医古籍《开宝本草》中有记载:& ldquo荔枝益色的效果& rdquo。现代科学研究也表明荔枝含有丰富的维生素，适量食用可以促进微小血管的血液循环，预防雀斑，使皮肤更加光滑。根据营养学家的说法，服用10粒胶囊荔枝已经超过了一个成年人每天的维生素需要量。女士们如果想美化自己，每次可以服用10粒荔枝左右，但是切记一周不要服用三次以上。
消除疾病的处方
脾虚泄泻的适应症:1。取干荔枝肉15克，大枣3 ~ 5枚，水服。2.取肉干荔枝15g，扁豆30g，用水煎服，每日一次。
知识链接
红尘里骑着公主笑，没人知道是荔枝。
这句话出自唐代诗人杜牧《过清宫》:& ldquo回望长安，骊山如一堆锦绣，山顶华清宫大门依次打开。红尘里骑着公主笑，没人知道是荔枝。& rdquo
相传杨贵妃喜欢吃荔枝，但当时只有南方出产荔枝，于是唐玄宗派人到南方运输荔枝到京城。当杜牧路经华清宫到达长安时，他觉得唐玄宗和杨贵妃已经误入歧途。华清宫曾是唐玄宗和杨贵妃的游乐场所，据《新唐书？《杨贵妃传》记载:& ldquo我对荔枝上瘾了，我决心把它生下来。于是我骑马送了千里，口味一直没变。我已经到达首都& rdquo结果很多警察筋疲力尽，驿马在从四川到长安的路上摔死。穿越清宫绝句截取了这段历史事实，抨击了封建统治者的骄奢淫逸和愚昧无知，用历史讽刺了现在，警示了君主。
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