八月瓜又叫八月炒。每年八月左右成熟。它成熟后，果皮会自然裂开，就像水果被油炸一样，所以我们叫它八月炸。八月瓜成熟后的口感更诱人，营养价值也很高。人吃了对身体有很多好处。下面详细介绍八月瓜的功效和吃法。想吃八月瓜的人可以重点关注一下。
八月瓜的功效与作用
1.疏肝理气
八月瓜能为人体补充丰富的营养，还具有一定的保健作用。人们食用后，可以疏肝理气，散瘀消结。肝气郁结，胃胀或食欲下降者，可适量食用八月瓜。既能使人体尽快恢复正常，又能增强人体肝脏的解毒功能。
2、健胃和消化
八月瓜还含有一定量的果酸和活性酶。人们食用后，可以健胃消食，促进消化液分泌，改善胃的消化功能。八月瓜还能解渴抗病毒。经常食用可以降低人体内癌症病毒的活性，防止细胞癌变，预防癌症，预防其他病毒性疾病。
八月瓜的食用方法
1.八月瓜熟了可以直接吃，吃的时候要把皮去掉。如果八月瓜的果皮没有裂开，说明还没有完全成熟，需要在温暖的环境中保存三到五天，等里面的果实变软后再取出，这样八月瓜的味道会更甜。
2.八月瓜也可以和冰糖一起煮。想吃的时候需要把八月瓜的皮去掉。果肉切块后直接放入锅中，加水和冰糖，加热煮沸十分钟左右。取出后可以直接食用。
3.八月瓜也可以用蜂蜜吃。吃的时候可以把八月瓜的果肉拿出来放在小碗里。用小勺捣碎，加入适量蜂蜜拌匀。搅拌后，放入冰箱冷藏几个小时。拿出来直接吃味道特别好。
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