血燕在很多东南亚城市都很受欢迎，很多人去东南亚城市都会选择购买或者享用血燕。血燕肉质细嫩，适合烹饪。这种食品被称为美容养颜圣品，蛋白质营养极其丰富。我们来看看血燕的做法。
一、蒸血燕的做法
第一步:准备血燕，油，蒸鱼黑豆油，蒜，料酒，香葱末，蒜辣酱。
第二步:先把血燕洗干净，每隔一只血燕擦洗一次外壳。
第三步:热锅倒油，烧热，先爆香蒜和葱。
第四步:滴一点酱油和料酒，用勺子拌匀。
第五步:将洗净的血燕蒸熟。
第六步:将炒好的蒜汁和蒜辣酱浇在血燕上，即可完成。
二、炖血燕的做法
第一步:你需要两斤酸菜，一斤血燕，一斤半猪肉，八角，花椒，橄榄油，一碗骨头汤。
第二步:炒锅里加入八角、花椒的油，炒香。
第三步:将猪肉切片，放入锅中翻炒，然后用酸菜翻炒均匀。
第四步:骨头汤最后放入锅中，锅中的骨头汤大火煮沸。
第五步:锅里的骨汤烧开后加入血燕肉。
第六步:锅里的汤再次烧开后，调小火。
第七步:小火煨15分钟左右，加入调料，最后失去鲜味。
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