豆渣饼是用磨碎的豆浆渣和其他配料做成的一种食品。豆渣蛋糕健康美味，富含蛋白质和纤维含量，适合帮助我们改善高油高脂的饮食环境。让我们来看看如何制作豆渣蛋糕。
一、做豆渣饼的方法第一步:豆渣 50g，面粉100g，鸡蛋2个，油盐适量，黄瓜，黑芝麻和糖。第二步:将豆渣拌入面粉中，加水调匀。第三步:将黄瓜切丝，加入盐、糖和油搅拌均匀。第四步:锅烧热后放油，倒入面粉豆渣糊，摊成平摊的饼皮。第五步:整个锅底铺开面糊后，在面饼完全酥脆前撒上一些黑芝麻。第六步:等到蛋糕变黄，翻过来继续烤。
二、豆渣做蛋糕的小技巧豆渣做蛋糕的时候一定要小火慢煎，不然豆渣蛋糕不会这么香脆可口。豆渣特别有味道。如果不习惯，可以减少豆渣的用量，否则口感会硬而粗糙。豆渣如果你在搅拌的时候往蛋糕里多放点油，味道会更香。
三。豆渣饼豆的注意事项营养价值很高，而且豆渣富含大豆的基本蛋白质和营养结构。多吃豆渣蛋糕有助于补充身体的营养，使其均衡。
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