牛尾是一种营养价值很高的食物，可以强健筋骨，滋补身体。只是生活中很多人不太了解牛尾的做法，不知道怎么做才好吃。其实牛尾有很多不同的吃法。想吃牛尾的朋友可以跟我学。
牛尾番茄汤
1.牛尾番茄汤是牛尾的常见吃法。制作时需要准备牛尾一根，番茄四根，白洋葱三根，香叶三片。
2、牛尾洗净，切块，番茄和洋葱都切块备用。
3.将牛尾放入沸水中焯一下，去血水，放入汤锅中，加入清水加热至沸腾，再放入番茄和葱，放入香叶，煮沸后用中低火煨四小时，再加盐和鸡精调味，拌匀后取出。
麻辣牛尾
1.麻辣牛尾也很好吃。平时需要准备牛尾一条，干辣椒和花椒粉，黑胡椒颗粒，青椒和大蒜，以及香菜、糖、蚝油、盐等一些调料。
2.牛尾洗净，切块，用开水焯水沥干水分，然后放入高压锅，煮熟，煮开后压十分钟，取出。
3.炒锅放油，烧热，用黑胡椒炒花椒和胡椒粉出香味，再炒糖，一起炒牛尾，加盐和酱油炒匀。牛尾完全入味后，即可出锅装盘食用。
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