柚子简介
柚子的营养价值很高，富含蛋白质、有机酸和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。柚子肉还含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。
营养价值
柚子含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。柚皮的主要成分是柚皮苷和新橙皮苷，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富。每100克可食部分含有84.8克水、0.7克蛋白质、0.6克脂肪、12.2克碳水化合物、57千卡热量、0.8克粗纤维、41毫克钙、43毫克磷、0.9毫克铁、0.12毫克胡萝卜素、0.07毫克硫酸盐、0.02毫克核黄素和0.5毫克烟酸。
柚子的功效
经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。此外，柚子中含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
中医认为，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降气化痰、淡而乐之功。现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、通便等功效。，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。此外，柚子中含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有很好的预防作用，如脑血栓、中风等。鲜柚肉因含有类胰岛素成分，是糖尿病患者的理想食品。
柚子减肥的具体方法:
早上好& mdash& mdash以高蛋白和营养为主，建议1杯牛奶+1份糕点和1/3个柚子；午饭前& mdash& mdash饭后吃1/3个柚子；晚上和中午。
注意:适当控制淀粉(你知道你有什么样的淀粉吗？)和进油。保证每天有一个左右的柚子摄入，减肥期间，不要过度饮食，这样会影响身体的基础代谢。如果你是寒性体质，每天柚子的摄入量可以适当减少。
饮食疗法和保健
柚子清香酸甜，清凉润泽，营养丰富，药用价值高。它是人们喜欢吃的珍贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘皮，性温、苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子是柚子的种子，含有黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰基香豆素等。，还含有脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。其功效与橘核相似，主要用于疝气；柚子叶，含挥发油，有抗炎、镇痛、利尿等作用。
饮食疗法
1.治疗老年咳喘。
成分:柚子皮。
方法:用开水代茶饮。
2、肺热咳嗽的治疗。
材料:柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。
方法:将上述材料一起洗净，然后煮沸，加入蜂蜜或冰糖服用。
3、痰咳的治疗。
配料:柚子，酒，蜂蜜。
制法:柚子去皮去核，切片，用酒浸泡一晚。煮沸，混合蜂蜜，并始终吞咽。
4.治疗冻疮。
原料:柚子皮50克。
方法:水煎服后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗头痛。
食材:柚叶和葱白等量。
方法:捣碎一起，贴在太阳穴上。
6.治疗关节痛。
材料:柚子叶20克，生姜20克，桐油20克。
方法:将它们捣碎，敷在疼痛的地方。
7.治疗消化不良。
材料:柚子皮15克，鸡内金10克，山楂10克，砂仁5克。
方法:水煎。
8.治疗急性乳腺炎。
材料:柚肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
方法:水煎。
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