现在是柿子收获季节。柿子好吃又有营养，但是在吃柿子之前有必要了解一下关于吃的禁忌。柿子禁忌主要是告诉你哪些食物不能一起吃，否则乱吃不仅对身体不好，还会影响身体健康。下面小编就给大家详细介绍柿子不能一起吃的东西。
柿子的营养价值
柿子含有大量的碳水化合物，每100g 10.8g柿子，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是大家觉得柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分并不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。
禁忌吃柿子
忌吃螃蟹鱼虾+柿子=腹泻液+柿子=胸闷红薯+柿子=石红柿子+冰棍=中毒。在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。糖尿病人不吃。柿子含有10.8%的糖分，且多为简单的二糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，食用后容易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。
虽然吃柿子有很多好处，但是有六点需要注意:
1、不能空腹吃柿子。
因为柿子含有较多的单宁和果胶，所以空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始像杏仁，但是会越积越大。
如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。如果胃& ldquo有底& rdquo如果这样，胃柿石的形成是可以避免的。
2、柿子皮不能吃。
有人觉得边吃柿子边嚼柿子皮，比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮肤中，所以在涩的时候是不可能把柿子中的鞣酸全部去除的。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。
3.不要和高蛋白食物一起吃。
在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。
4.糖尿病人不吃。
柿子含有10.8%的糖分，且多为简单的二糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，食用后容易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。
5.适可而止。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等人体不能吸收的矿物质形成化合物，所以这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子中的糖分较多，所以人吃柿子比吃等量的苹果和梨会有饱腹感，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。一般认为，非空腹时每次食用柿子不超过200克为宜。
6.吃完后漱口。
柿子含有高糖分和果胶。吃完柿子，总有一部分留在嘴里，尤其是牙齿之间。加入弱酸性鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿。所以，吃完柿子，要喝几口或者及时漱口。
现在市面上有一些诱人的，红色的柿子，但是一点都不甜。它们可能是用激素催熟的。因为从外表很难看出区别，所以建议你先买一个试试，再决定是否需要多买。
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