大家都知道梨很好吃水果，但是你知道梨的营养价值和做法吗？我给你介绍一个吧。
梨树
又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香梨、青梨。
梨是蔷薇科植物、沙梨、梨、西洋梨等的果实，多分布于华北、东北、西北及长江流域各省。八九月份果实成熟时采收，新鲜使用或切片晾干。
主要品种有秋子梨、白梨梨、沙梨和洋梨。秋子梨分布在华北和东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨和辽宁的南果梨。白梨主要分布在中国北方，果实倒卵形。河北的鸭梨、薛华梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨和山东莱阳的刺梨等优良品种。梨分布于长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色。著名的品种是安徽的砀山酥梨。梨在山东烟台和辽宁大连广泛种植，果实葫芦形或圆形。成熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓郁。
梨是& ldquo百果派& rdquo。因为它新鲜又有汗，酸甜可口，所以它有& ldquo天然矿泉水& rdquo被称为。
营养价值
梨果:具有生津润燥、清热化痰等功效。适用于发热、烦渴、消渴、热咳、痰热惊悸、膈哽、口渴失音、目赤肿痛、消化不良。
梨皮:清心润肺，降火生津，滋肾养阴。根、枝叶、花有润肺化痰、清热解毒的功效。
梨籽:梨籽含有木质素，是一种不溶性纤维。可在肠道内溶解形成胶状薄膜，在肠道内与胆固醇结合而消除。含硼的梨可以预防女性骨质疏松。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐度都会得到改善。
适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽部痒、干痛者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，尤其是饮酒或宿醉后不清醒者；
2.慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者不宜吃生梨。
3、梨性寒助湿，吃多了会伤脾胃，所以脾胃虚寒怕冷的人要少吃。
4、梨含果酸多，胃酸多，不要多吃。
5、梨有利尿作用，夜间尿频，睡前少吃梨。
6.血虚、畏寒、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨，最好煮熟后再吃，以防湿冷症状加重。
7、梨含糖量高，糖尿病患者慎用。
8.梨含有大量果酸，不宜与碱性药物合用，如氨茶碱、小苏打等。梨不宜与螃蟹同吃，以防腹泻。
9.用于止咳化痰者，不宜选择含糖量过高的甜梨。
剂量
生食:人们都吃。生者清六腑之热，熟者养五脏之阴& rdquo声明。因此，生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状。
压榨:将梨榨成梨汁，或加少许彭海、冬瓜子、冰糖，煮沸饮用，对天气干燥、体质旺盛、喉炎干燥、声音低沉者，有润喉补津之效。
冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是中国传统的食补。能滋阴润肺，止咳化痰，对咽喉有很好的滋润和保护作用。
梨饮料:& ldquo梨奶油糖& rdquo它在国内外都很有名。它由梨和蜂蜜制成，对肺热久咳的病人有明显疗效。
食用功效
梨味甘，微酸，性凉，入肺、胃经；具有生津润燥、清热化痰、解酒的功效；可用于发热阴虚引起的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症。
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