维生素C又称维生素C，是一种多羟基化合物。结果很像葡萄糖，是酸性的。维生素C有非常强的还原性，容易被氧化，但这个反应是可以逆转的。那么维生素C有哪些作用和功效呢？让我们一起来了解一下维生素C吧！
维生素C -1的作用和功效
维生素C是由脂肪和蛋白质合成的胶原蛋白形成的抗体。用于维持免疫功能，维持血管的完整性，促进非血红素铁的吸收。同时，维生素C还具有抗氧化、抗自由基生成的作用，从而达到淡斑美白的效果。
在人体内，维生素C是一种抗氧化剂，在减少抗坏血酸和过氧化物酶的过度氧化反应中起着非常重要的作用。还有很多物质在合成中需要维生素C的参与和作用。很多哺乳动物可以利用牛气来合成维生素C，而人类只能通过食物来获取，这就使得维生素C非常重要。
1、促进铁的吸收
维生素C可以将三价铁转化为二价铁，从而促进铁的吸收。铁缺乏时，可在饭后或水果时配合维生素C，促进铁的吸收，更好地补充铁。
2.促进抗体形成。
维生素C在高浓度时，可以帮助蛋白质中的胱氨酸还原成半胱氨酸，有助于抗体合成，增强免疫力。
3.增强抵抗力。
维生素C对我们的身体有很大的帮助，其中之一就是可以增强我们的免疫力。维生素C可以促进铁、钙、酸的吸收，转化食物中的营养物质，从而增强我们身体的抵抗力。
4.保持巯基酶的活性。
维生素C可以持续保持巯基酶的活性，可以提高我们人体的催化能力。
5.解毒
维生素C也有排毒的作用。体内补充大部分维生素后，可以减缓铅、汞、镉、砷等重金属对人体的毒性。
6.预防癌症。
许多研究证明，维生素C可以阻断致癌物质N-亚硝基化合物的合成，因此维生素C可以有效预防癌症的发生。
7.骨骼发育
维生素可以促进骨代谢和胶原纤维合成，这两者对孩子的骨骼生长都有很大的影响，所以孩子长大后服用维生素C非常重要。
8.促进新陈代谢。
服用维生素C可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，从而促进新陈代谢，延长人体寿命。
9.治愈伤口。
维生素C还能促进胶原蛋白的合成，使伤口愈合更快。
10.美人
通过科学研究，维生素C可以美白肌肤，防晒。一定量的维生素C可以在一定程度上改善面部色素，从而起到保护皮肤的作用。
食用维生素C -4的注意事项-
维生素C不能和猪肝一起吃。如果同时食用，维生素C会失去活性而失效。c不能和鸡蛋一起吃，因为鸡蛋含有维生素b2。如果你同时吃它们，它们会产生反应，失去原来的效果。
综上所述，我们对维生素C的作用和功效有了一定的了解，相信大家看完之后都会知道维生素C的注意事项。维生素能促进钙、铁的吸收，有美容的作用，但一定不能和猪肝、鸡蛋一起吃。
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