茴香美食在生活中很常见。是一种绿色的菜，一般是做成馅，然后做成包子，或者包在饺子里吃。茴香是一种植物的幼苗茴香，香气淡雅，口感细腻。但是当你吃茴香菜菜的时候，你知道它的营养价值和功效吗？如果你不明白，去看看边肖。
茴香蔬菜的营养价值和功效。
1.茴香蔬菜的营养价值
茴香蔬菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，含有碳水化合物、蛋白质、灰分、植物纤维等多种营养成分。此外，维生素和矿物质也是茴香蔬菜中最重要的。人们食用茴香蔬菜后，这些营养物质能被迅速吸收利用，对提高人体体质大有裨益。
2、茴香蔬菜可以抗菌止痛。
抗菌止痛是茴香蔬菜的重要功能之一，平时食用可以消灭人体内多种细菌，减少细菌性肠胃炎的发生。此外，茴香蔬菜还可以理气止痛，对人的胸痛、腹胀有明显的缓解作用。
3、茴香蔬菜可以增加白细胞数量。
红细胞和白细胞在人体血液中按比例存在。如果白细胞数量减少，就会引发很多疾病，而茴香蔬菜中的烯属物质可以促进白细胞的再生，增加血液中的中性粒细胞数量。平时多吃可以避免一些血液疾病。
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