大家都知道火龙果好吃水果，但是大家火龙果能用龙燕麦做的牛肉好吃吗？我来给你介绍一下。
龙葵牛肉
搭配牛肉用火龙果非常适合夏天。牛肉中铁的吸收率高，富含的维生素水果可以增强吸收效果。甜咸的口感，层次感明显，给味蕾一种全新的感觉，非常开胃。
水果吃起来很简单，但是还需要考虑水果与主料的口感和味道是否协调，烹饪方法也需要注意，这样才能保留水果的精华和原味，不让它篡夺主人的角色。另外，水果含有较高的水分和糖分，所以水果不能太咸，调料也不能太重，突出其清爽的特点。
这种龙燕麦牛肉粒，除了美味火龙果和营养丰富的牛肉，还含有健康的燕麦，口感更丰富，功效更大。为了挽救我们疲惫的食欲，我们不妨试一试。
火龙果牛肉粒的原料
牛肉200g，1火龙果，青椒1个，小红椒2个，洋葱1个，泡水燕麦片少许。
火龙燕麦牛肉颗粒调味料
蚝油1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒少许，鸡精少许。
火龙果燕麦牛肉粒的研制
1.牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，辣椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，洋葱切段；
龙葵牛肉
2.热的时候把油倒进锅里。油八成热时，放入腌制好的牛肉翻炒，捞出备用。
3.将油倒入另一个锅中。油六成热时，放入剁椒和葱花炒香；
4.香味溢出后，放入牛肉粒，翻炒至变色，放入胡椒粉；
5.加入少许蚝油、酱油、盐继续翻炒1分钟；
6.加入火龙果快速翻炒均匀；
7.加入用水软化过的燕麦片；
8.加入少许鸡精翻炒均匀。
经验分享
1.牛肉提前腌制，腌制时间越长越好吃；
2.大火翻炒牛肉，锁住肉里的水分；
3.燕麦片提前用水软化，口感会更好；
4.火龙果最后加入，搅拌均匀。加热时间过长会影响口感和味道。
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