微盘是一种营养价值高、保健效果极佳的特色菜肴。口感鲜嫩，能为人体提供多种有益营养。但是生活中很多人不了解微菜，不知道怎么吃。今天我就把微菜的吃法写出来。想吃微菜的朋友可以仔细看看，然后就知道怎么吃微菜了。
微菜怎么吃常见做法
酸辣蔡威
1.用微菜做酸辣微菜很好吃。制作时要准备四百克微菜，适量准备一些辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋等调料。
2.微菜洗净后，用清水浸泡几个小时去除苦味，再用开水烫两分钟取出。将准备好的调料，如醋、糖等放入小碗中，晾好。将葱、姜、蒜切成细粉，锅中放油，放入葱、姜、蒜翻炒，然后将微菜放入锅中，最后放入翻炒料，翻炒均匀。
蔬菜烤猪肉
1.微菜烤猪肉也很好吃。平时微菜500克，五花肉100克，香菜、白糖、小葱各15克，酱油生姜料酒、食用盐适量。
2.五花肉洗净，切块。加入酱油和料酒腌制片刻。将微菜洗净，用开水焯一下，切成一寸左右的长段。
3.锅中烧热油，将五花肉放入锅中炸至金黄色，然后加水，再放入葱姜、糖、料酒，最后将微菜放入锅中炖。炖好后加入食用盐和香菜提味。拌匀后就可以出锅了。
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