牛肉酱在各大超市都很受欢迎。配着米饭或者面条吃味道鲜美，生活中也有很多人喜欢。但是你有没有想过自己在家做牛肉酱？其实并不复杂。我后面会把牛肉酱的方法写下来，大家看完就知道牛肉酱的制作方法了。
制作牛肉酱料的材料
通常做牛肉酱的时候要准备200克牛肉和50克香菇，150克葱姜、豆酱和郫县豆酱。此外，酱油和料酒，以及盐和胡椒也要适量准备。
牛肉酱的制作步骤
1.洗净牛肉捞出沥干水分，然后切块，香菇提前用清水浸泡，洗净后切成丁。
2.将葱、姜全部洗净，切成细粉。加入料酒、胡椒粉、酱油至牛肉末，腌制不少于半小时。
3.锅里放油，加热后将葱姜末一起放入锅中，然后放入碎牛肉翻炒至牛肉变色，再放入香菇丁翻炒。
4.当锅里的牛肉熟了，把准备好的郫县豆瓣酱和豆瓣酱放入锅里。郫县豆瓣酱可以提前剁碎，用中小火慢炖，不断搅拌，直到锅内出现大量小气泡，然后加入白糖拌匀，冷却即可自制/[
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