骨头汤作为一种传统的汤，以其骨髓中的营养为很多人所熟知，但却很难食用。但如果用大骨头炖汤，完全可以保留这种营养。其实大骨头汤的做法有很多。下面就来看看我们分享的大骨头汤是怎么做的吧。
大骨头汤怎么做才好吃？
一、如何让大骨头汤好吃& mdash& mdash胡萝卜骨头汤
第一步:将大麦加水，放入锅中浸泡半小时左右，待大麦发胀时再准备粥。
第二步:将浓汤烧开，然后转小火，盖上锅盖焖十分钟左右，再继续焖。
第三步:炒锅里加点油，把猪骨在炒锅里炒熟，捞出备用。
第四步:将骨头放入粥中，加入一些盐和橄榄油，然后盖上盖子炖一会儿。
第五步:将甘蓝和胡萝卜洗净，切丁备用。
第六步:当粥里的米粒变得更浓更香时，用勺子搅拌锅里的粥，加入羽衣甘蓝和胡萝卜丁。
第七步:当粥变软变粘时，就可以关火了。
第八步:根据个人喜好加盐调味，可以的话加点白胡椒。
第九步:出锅后撒上一把葱末，整个粥会更加精致美观。
二、如何让大骨头汤好吃& mdash& mdash山药骨头汤
第一步:将大骨头清洗干净后，放入锅中，用白酒、蒜、姜煮开后沥干水分。
第二步:砂锅加油，爆香姜片，放入大骨头加水炖两小时。
第三步:山药煨软，加盐调味。
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