西瓜的功效作用和营养价值是什么西瓜的功效作用和营养价值及禁忌

西瓜一种大家都非常熟悉的水果，那么西瓜到底有什么样的功效和作用呢？今天让我告诉你:

西瓜简介

西瓜 (Citrullus lanatus，英文:西瓜)，葫芦科，原产非洲。西瓜是双子叶开花植物，形似藤蔓，有羽状叶片。它结出的果实是假果，属于植物学家所说的假浆果。果实表皮光滑，绿色或黄色带花纹，果肉多汁，红色或黄色(罕见白色)。

西瓜是一年生藤本草本植物。瓜瓤脆嫩，香甜多汁，富含矿物盐和维生素，是夏季的主要水果。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病、膀胱炎有辅助作用。果皮可以冷拌，腌制，蜜饯，果酱，饲料。种子含油量高达50%，可用于榨油、油炸食品或制作糕点配料。

中国有西瓜南北种植。瓜圆形或椭圆形，皮色浓绿、绿色、白色或绿色，有蛇纹。果肉多汁香甜，呈浓红色、淡红色、黄色或白色。西瓜叫做& ldquo瓜王& rdquo味道香甜多汁，清爽解渴。这是仲夏的好水果。西瓜除脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C。它是一种营养丰富、纯净安全的食品。

西瓜水果是夏天的主要水果。成熟的水果含有大量的水分，

果肉含糖量一般为5 ~ 12%，包括葡萄糖、果糖、蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。没有淀粉，由于储存过程中二糖水解成单糖，甜度会降低。瓜子可以当茶，瓜皮可以加工成西瓜酱。在传统中医中，瓜汁和果皮被用作清热解暑的药物。品种:西瓜根据用途不同可分为三类:普通西瓜、瓜子瓜类、小西瓜。西瓜& mdash；& mdash又名西瓜、凉瓜、夏瓜。汉代由西域传入，故称& ldquo西瓜& rdquo；。西瓜味道香甜多汁，清爽解渴。这是仲夏的好水果。不仅能祛暑烦渴，而且有很好的利尿作用，所以有& ldquo天然白虎汤& rdquo被称为。西瓜除脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种营养丰富、纯净安全的食品。

西瓜的功效和作用

黄疸的治疗:黄疸初期，除了医生处方外，可常饮西瓜果汁，或用西瓜果皮、赤小豆、白茅根，各50g，一日三次，用水送服。

中暑的治疗:夏季中暑，突然头晕发热，如果没有上吐下泻，可以用西瓜规划果汁，每天服用两三杯，轻者痊愈。如果持续发热，可用豆豉9克、香薷6克煲汤入药，再西瓜榨汁饮用，也可治愈。中暑的人如果突然晕倒或者上吐下泻，要找医生紧急处理，不适合使用。不过吃药休息后用西瓜果汁代替饮料也是合适的。

发烧越高:100毫升西瓜果汁和100毫升番茄汁混合。经常饮用对夏季发热、口渴易怒、食欲不振、小便赤赤等症状有明显效果。

黄疸的治疗:黄疸初期，除了医生处方外，可常饮西瓜果汁，或用西瓜果皮、赤小豆、白茅根，各50g，一日三次，用水送服。

从醉酒中清醒:西瓜吃生食，或者取西瓜果汁，经常饮用，可以提神，使醉汉清醒。

解暑:盛夏，烈日炎炎，有的人感到胸闷不适，精神萎靡，乏力，头晕，食欲不振，体重减轻，或低烧。随着炎热天气的持续，症状加重，到了凉爽的秋季后逐渐恢复。次年可能反复，但各项检查无器质性病变。这一系列症状，俗称夏天。中医认为，夏季发病是由于夏季湿热侵入人体，中焦脾胃之气受抑所致。尤其是孩子饮酒过多，女性运动少，就容易得这种病。& ldquo霞霞& rdquo之后的一个夏天，你会瘦10多斤，要等到夏天去秋来才能逐渐恢复。除了找医生要药，患者还要用西瓜皮花生2粒，麦芽1粒，米仁1粒熬成浓汤，服用六七天，食欲大增。

西瓜的营养价值

西瓜皮又名西瓜崔屹，性味甘寒，能消暑解渴，祛湿利水。在干燥季节，对咽喉肿痛、口舌生疮、糖尿病有一定的辅助作用。

西瓜很好，但是也要注意吃西瓜。中医专家认为西瓜属于寒性食物，容易伤脾胃，所以脾胃虚寒、慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡、或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃，否则会损伤脾胃，引起消化不良或腹泻。需要提醒的是，夏季感冒发烧的患者，往往会求助于吃西瓜来补水退烧，但因为属于甘寒食物，所以不适合感冒和感冒早期，尤其是畏寒出汗的患者。现代医学研究表明西瓜含有糖、盐、酸等物质，可治疗肾炎，降低血压。这是因为有适量的糖可以利尿；适量钾盐可消除肾脏炎症；其中，酶可以将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白，增加肾炎患者的营养；甜瓜中的糖缀合物有降低血压的作用。

中医认为，西瓜是最有营养、最纯净、最安全的饮品，具有生津止渴、消暑解暑、清肺和胃、利尿、助消化、促进新陈代谢的作用。是一种能滋补身体的食品饮料，适用于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿。