你吃过黑卷心菜吗？是安徽出产的地方特产，是十字花科植物的一种。据说黑甘蓝和白菜属于同一物种，但营养价值比白菜好，外观和白菜相似，只是叶子更大更绿。黑白菜除了口感好，营养价值高，还有很好的保健作用功效。今天我就带大家了解一下黑白菜的功效和作用。
1.功效的大白菜
这种蔬菜含有大量的膳食纤维、维生素、胡萝卜、铁、锌和钙等微量元素，且味甘性平，无毒，能润肠疏肝，能改善五脏功能，对提高健康水平大有裨益。
2、黑白菜可以治甲状腺肿。
人的甲状腺肿多是由于体内缺碘引起的，而黑甘蓝含有多种微量元素，其中碘的含量相对较高。甲状腺患者食用后，甲状腺肿大症状可迅速缓解，对病情恢复大有裨益。
3、黑白菜可以提高人体免疫力。
黑甘蓝是一种营养价值很高的绿色蔬菜。能清除人体内多种病菌，促进细胞新陈代谢。经常食用可以明显增强体质，提高人体免疫力，减少许多常见病的发生。
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