黑包心菜是大白菜的一种，也叫黑包心菜，是安徽省的地方特产。这种黑白菜可以说是大白菜中的精品。它含有多种矿物质和维生素，以及一些氨基酸和膳食纤维。人吃了之后好处多多。但是生活中很多人不了解黑白菜，不知道怎么做才好吃。后面我会详细介绍一下黑蔬菜的常见法。大家看完就知道怎么做最好了。
如何吃好黑白菜常见。
蘑菇炒黑卷心菜
1.清炒黑甘蓝很好吃。炒的时候可以准备500克黑白菜，50克冬菇，5克冬笋。可以准备一些调料，盐，味精，食用油，姜。
2.将黑白菜洗净，去老叶，切块备用。香菇用清水浸泡，去蒂切块备用。将姜和冬笋全部洗净，切块。
3.锅里烧热油，放入姜蘑炒香，然后放入黑白菜和冬笋鲜汤，炒匀，再放入食用盐和味精拌匀。拌匀后就可以直接吃了。
大蒜泡菜
1.蒜蓉黑白菜也好吃。制作时需要准备600克的黑白菜，大蒜两头，适量的盐、味精、糖、酱油。
2.将黑白菜清洗干净，锅中加入少量食用盐，烧开后放入锅中焯水，焯水后捞出，分成小捆。
3.将大蒜切成蒜末，放入锅中翻炒，然后放入黑白菜翻炒。翻炒后加入盐和味精、白糖、酱油调味。之后快速翻炒几下，然后出锅装盘。一份绿色清爽的蒜蓉黑白菜就做好了。
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