五花肉的特点是肥瘦相间，这使得五花肉成为一种美味又难得的肉类选择。五花肉的家常做法很多，五花肉的味道往往更浓郁。五花肉的家常做法太多了。让我们来看看吧。
五花肉的家常做法
一、五花肉的日常做法& mdash& mdash红烧水煮肉片
第一步:在冷水中加入五花肉香，烧开后加入姜片去腥，煮一分钟左右。
第二步:五花肉煮至八成熟，沥干水分，捞出切片。
第三步:彩椒，蒜苗和姜蒜切片备用。
第四步:锅中加入油，放入葱姜爆香。加入五花肉翻炒。
第五步:将五花肉翻炒至两面微微卷起，加入酱油和豆瓣酱。
第六步:反复翻炒至肉片入味上色，最后加入彩椒和蒜苗翻炒均匀，切生。
二、五花肉的普遍做法& mdash& mdash红烧猪肉
第一步:五花肉切块，生姜切片，锅中加入生姜冷水，放入五花肉煮开。
第二步:取出肉，洗净沥干水分。
第三步:炒锅放油，将冰糖翻炒至全糖融化。
第四步:糖化后出现气泡时加入五花肉，转中火翻炒。
第五步:加入姜片、酱油和盐，八角，反复翻炒入味。
第六步:加入一小碗水，盖上盖子，小火炖40分钟，收汁。
第七步:烹饪前撒一把洋葱。
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