钉螺是一种软体动物，主要生活在水中。其肉质鲜嫩，可补钙、利尿、消肿。但是生活中很多人对石螺并不熟悉，也不知道这种食材怎么吃。蜗牛一般都是油炸的，后面我会把它的具体做法写下来告诉你怎么吃，同时让你知道怎么做最好。
石螺怎么吃，怎么做好
麻辣石螺
1.麻辣石螺很好吃。炒的时候需要准备石螺500克，笋丝100克。葱、姜、干辣椒、蒜要适量。最后要准备一些陈皮、生姜、八角等调料。另外，盐、味精、食用油、红油也要适量准备。
2.提前用清水把田螺洗干净，然后放锅里煮，捞出后捞出沥干水分。葱、姜、蒜全部切块备用，笋准备切丝。
3.炒锅放油，然后将辣椒和葱、姜、蒜放入炒锅翻炒，再放入田螺和食用盐翻炒，再放入笋丝翻炒，两分钟后放入准备好的调料调味，拌好后直接出锅。
黑豆椒蜗牛
1.黑豆椒石螺也很好吃。制作的时候需要准备500克的石螺，七八片干辣椒，豆豉和一些姜丝，葱花。
2.将田螺用清水浸泡数小时，然后用清水洗净，将辣椒切成段，将豆豉切碎备用。炒锅热油，将辣椒放入炒锅，然后放入葱姜丝，再放入料酒和酱油，炒香，放入豆豉炒出红油，然后将田螺放入炒锅翻炒，加入食用盐、糖和花椒粉调味，再炒一会儿，直接出锅。
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