大家都知道罗汉果是一种中药，但是你知道罗汉果可以作为食材做出好吃的罗汉果烤兔肉吗？我来给你介绍一下。
罗汉果中医认为其性味甘、酸、凉，具有清热凉血、生津止渴、润肠排毒、养颜美容、润肺化痰等功效。罗汉果确实有清热润肺的作用，但中医文献中没有记载罗汉果有滋阴的作用。现代医学研究证实罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的甜味剂，但不产生热量，是糖尿病、肥胖症等不适合吃糖人群的理想替代饮品。
罗汉果1、兔肉300g，莴苣 100g，料酒10g，姜10g，葱10g，酱油10g，盐4g，味精3g，鲜汤300g，白油50g。
1.洗断罗汉果；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；莴苣去皮，切成3cm见方的块；生姜切片，洋葱切丝。
2.将炒锅放在火上加热，放入植物油，六成热时，放入姜、葱爆香，再放入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，煮熟。
润肺止咳美容。适用于肺热、干咳、皮肤湿润、面色晦暗。
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