白瓜子，即南瓜子，可以生吃，也可以熟吃。具有杀虫、治疗前列腺疾病的食疗作用。
白瓜子的功效
白瓜子对人体内的寄生虫(如蛲虫、钩虫)有很好的杀灭作用。对血吸虫幼虫也有很好的杀灭作用，是血吸虫病的第一个食疗产品。
美国研究发现，每天吃50克左右的白瓜子，可以有效防治前列腺疾病。这是因为前列腺的激素分泌功能依赖于脂肪酸，而白瓜子富含脂肪酸，可以保持前列腺功能良好。所含的活性成分可以消除前列腺炎早期的肿胀，还具有预防前列腺癌的作用。白瓜子中含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，降低血压。
白瓜子有什么营养价值？
营养成分:
富含维生素E，维生素E可改善生育能力和血液循环，可用于男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血等疾病的辅助治疗。
富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。降低血压有利于生长发育。
富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织器官，参与调节酸碱平衡。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤、大脑、肝脏、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
适合人群:
适用于蛔虫病、蛔虫病、绦虫病、钩虫病、血吸虫病、产后手脚浮肿、哺乳不足者；适合糖尿病人、前列腺肥大者、不育男性、癌症患者、生长缓慢、消瘦或营养不良的儿童和青少年；
白瓜子的食疗价值
1.消炎止痛:
缓解疼痛，减轻痛苦。消炎退烧，消炎。
2.加强阳和腰:
促进性功能，产生精子，帮助生育。它富含锌，锌是形成睾丸激素的重要物质。强化精益气，改善精液质量，增强精子活力。适用于男性不育。
3.降血糖解渴:
对糖尿病有辅助治疗作用。具有降低血糖、促进糖分解、将多余的糖转化为热量、改善体内脂肪平衡的作用。延缓肠道对葡萄糖的消化和吸收，从而降低血糖。对糖尿病有预防作用。
4.抗癌和抗肿瘤:
预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞的生长和扩散。退化和缩小癌细胞。
5.美容护肤:
富含维生素E，能抑制皮肤衰老，防止色素沉着。消除皮肤过敏或感染引起的干燥、瘙痒等皮肤损伤。
6.昆虫控制和驱虫剂:
白瓜子对日本血吸虫幼虫有很好的杀灭作用。对于成熟的成年人，他们也可以变性和减少蠕虫的数量。它们对血吸虫病也有一定的治疗作用。南瓜子也是一种有效的驱肠虫绦虫剂，而且无毒无任何副作用。适用于患有绦虫病和腹痛的老人和儿童，对蛲虫病、绦虫病和钩虫病患者效果明显。
7.前列腺疾病的预防和治疗:
美国研究发现，每天吃50克左右的白瓜子，可以有效防治前列腺疾病。这是因为前列腺的激素分泌功能依赖于脂肪酸，而白瓜子富含脂肪酸，可以保持腺体功能良好。所含的活性成分可以消除前列腺炎早期的肿胀，还具有预防前列腺癌的作用；
9.降低血压和保护心脏:
白瓜子中含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，降低血压。
10.脾脏:
适用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。
11.母乳喂养和生奶:
对产妇具有补气血、通乳、催乳、强身健体、促进康复的功效。具有开胃健脾、祛寒生乳的功效。
12.润飞:
富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去肺燥，去肺热。让人呼吸顺畅舒适。
13.补血益气:
适合肤色不亮、皮肤失去红润、手脚冰凉的人。
14.头发护理:
含蛋白质的食物经胃肠道消化吸收形成各种氨基酸，是合成毛发角蛋白的必需成分。含锌食物可以防止大量脱发和发色褪色，防止白发或秃顶。
15.解毒:
富含维生素C，有助于肝脏排毒。清理体内长期积累的毒素，增进健康。增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。
16.健康的大脑:
磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，能增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。钙是大脑代谢中不可缺少的重要物质。提供优质蛋白质，富含胆碱，能提高记忆力。
17.祛痰止咳:
适用于痰多、粘痰、咳嗽等症状。对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使之易于咳出，有利于止咳化痰。
适用人群
一般人都能吃。
生活在卫生条件差的地区的人们可以经常吃它来驱虫。
男性适合经常食用。
适用数量
每次50克。
特别提示
一次不要吃太多，因为曾经有过吃太多白瓜子导致头晕的报道。
健康交通灯
胃热患者要少吃，否则会感觉腹胀、闷。
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