夏天的到来也激起了瓜农们的热情，给我们带来了一份甜甜的清爽西瓜。但是为了获得更多的利益，缩短西瓜的成熟时间来降低成本，抬高价格，很多厂商往往会选择催熟的方法来让西瓜尽快上市。为了让大家对我们西瓜有更多的了解，我们就来介绍一些催熟西瓜的知识，希望对以后选西瓜有一定的作用。
1.白色种子西瓜正在成熟。我们常说西瓜是红葫芦的黑籽，但是在日常生活中我们经常看到的是白籽的西瓜。这种西瓜其实就是催熟西瓜，因为虽然催熟剂催熟了西瓜的果肉，使其变成了漂亮的红色，甚至比自然成熟的西瓜还要好，但它的种子却暴露出西瓜是不成熟的。
2、说道是、催熟西瓜的危害，应该就是会让西瓜发酵发涩，吃起来的口感就不佳，再加上增加了西瓜的植物激素，经常食用会导致人体的营养代谢功能紊乱，甚至导致营养不良，所以在日常生活中最好避免购买催熟的西瓜，以免对我们的身体健康造成危害
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