紫薯汤圆是一种传统食品，每年聚餐必不可少的就是吃禁止食用的紫薯汤圆。紫薯丸子的做法很多，做汤比较容易。我们来看看紫薯圆红豆汤的做法。
一、紫薯圆红豆汤的做法
第一步:选择红豆100克，糖适量，紫红薯100克。
第二步:将红豆放入清水中浸泡至变软，然后放置一晚。
第三步:将清洗干净的红豆放入锅中烧开，然后加入一锅水烧开。
第四步:煮40分钟，然后放入切片的紫薯盘，紫薯盘煮软后加入糖。
二、紫薯红豆糯米汤的做法
第一步:准备200g 糯米面粉，一碗熟红豆，少许冰糖。
第二步:在温水中加入糖搅拌均匀，然后加入糯米粉搅拌均匀。
第三步:将红豆和紫薯球放入锅中煮沸，倒入糯米粉状水中。
第四步:把碗放在蒸笼上，蒸40分钟。
三、鸡蛋紫薯圆汤的做法
第一步:选择一瓶利口酒，一个鸡蛋，适量的紫薯球和枸杞。
第二步:锅中加入热水，关小火，敲入一个鸡蛋。
第三步:水烧开后加入一碗甜酒，烧开后加入紫薯球，小火慢炖。
第四步:等紫薯软烂后，加入糖和枸杞煮开。
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