三文鱼是众所周知的水产食品。它鲜嫩，营养价值特别高。是西方国家餐桌上的常客。近年来，中国吃三文鱼的人越来越多。但是当你吃三文鱼的时候，你了解它的营养价值吗？你知道吃三文鱼有什么好处吗？如果你不知道，你可以和边肖一起去看看。
1、三文鱼蛋白质含量高。
三文鱼是一种高蛋白食物，蛋白质是人体必需的营养素。人们平时吃三文鱼可以提高身体机能和免疫力，可以预防高血压、高血脂、虚弱等不良症状的发生。
2、鲑鱼铜含量高
三文鱼含有多种矿物质，其中矿物质铜含量是极好的。这种物质是维持人体健康必不可少的成分，对血液和神经、毛发、皮肤、骨骼的发育都有非常重要的影响。人们在食用三文鱼时可以吸收足够的铜，对促进身体发育，提高身体健康大有裨益。
3.三文鱼不饱和脂肪酸含量高。
三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸和一些氨基酸以及核黄素。这些物质可以提高脑细胞的活性，预防中风和视力下降，减少帕金森病的发生。
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