水红凌也叫& ldquo苏州红& rdquo，是菱角的一个变种，原产于中国的江浙一带。水红菱角生长在荷塘里，颜色鲜红，但肉质白嫩。水红菱角吃起来很甜，很软，嚼起来感觉特别好。众所周知，菱角也是对身体非常好的食物，营养价值非常高。那么，作为荸荠的优良品种，荸荠有哪些功能和作用呢？让我们一起去了解对方。
水红菱角的功效与作用
1.水红菱角含有丰富的维生素和矿物质，能为人体补充必需元素。而且，水红菱角中含有多种氨基酸，都是奠定我们生命活动基础的营养元素。所以经常吃水红菱角有助于我们提高整体健康水平，让身体充满活力。
2.水红菱角性质温和，无毒，水红菱角出现在炎热的季节夏季。所以作为清热解毒的夏季食品比较好。经常食用水红荸荠，可以改善夏季人容易口渴烦躁的状况，使整个人凉爽，有利于解暑生津。
3.水红凌可以健脾开胃。水红灵作为一种温热的食物，不会对我们的胃肠道产生副作用，还能起到保护作用。所以肠胃不好的人或者经常食欲不振的人可以适当吃一些水红菱角，可以保护肠胃系统。
4.越来越多的实践证明水红灵还可以抗癌，有助于抑制癌细胞的生长繁殖，起到很好的抑制作用。对于癌症患者来说，还可以缓解症状和疼痛，为生命争取更多的有效时间。
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