鸡头米吃饭了吗？是一种常见的米食，也叫芡实，是药食两用的特色。营养丰富，保健极佳，可直接用来煮粥。那么鸡头米的营养价值到底有多高呢？有哪些具体的作用？如果你想知道更多，你可以和边肖一起去看看。
1.鸡头米的营养价值
鸡头米含有大量的碳水化合物、多种微量元素和维生素，其中钙、磷、钾的含量较高。此外，核黄素、烟酸和硫胺素也是鸡头米中最重要的物质。人吃了以后可以吸收营养，还可以促进正常的新陈代谢，改善身体各器官的功能。
2，鸡头米可以缓解疼痛。
鸡头米也可以入药。能健脾和胃，调节神经，缓解头痛。平时用瘦肉炖鸡头米再吃肉喝汤，可以使人的头痛、神经痛、关节痛、腰痛等症状好转。
3、鸡头米可以治尿频。
鸡头米能改善人体肾功能，缓解尿频，最适合肾虚、小便不利的中老年人。另外，新鲜 鸡头米也可以直接食用，清热降火，消炎止痛，对人体咽喉肿痛、炎症有明显的治疗作用。
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