草菇是一种肉质细嫩的食用菌。味道鲜美，营养丰富，可以降低三高，预防癌症。适合大部分人吃，但是生活中很多人不了解草菇，不知道怎么做才好吃。其实草菇有很多不同的方式。我一会儿就把它常见的做法写下来，告诉你草菇怎么做才是最好吃的。
草菇的功效和作用
1.提高人体免疫力
草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。
排毒
草菇有排毒功能。比如铅、砷、苯进入人体后，能与之结合形成抗坏血细胞，随尿液排出体外。
对抗癌症
草菇还含有一种外源蛋白物质，具有杀死人体癌细胞的作用。粗蛋白含量高于香菇，其他营养成分与木本食用菌相似。还具有抑制癌细胞生长的作用，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，能增强肝肾活力。
4.糖尿病患者的好产品
可以减缓人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病人的好食物。
冷却热量
适合在炎热的夏季食用，草菇有一定的解暑作用。
草菇教程怎么做。
青椒 Fried 草菇
1.青椒炒草菇好吃。炒的时候需要准备草菇 200克，青椒各一个，以及食用油、盐、葱、生抽等一些调料。
2.将草菇洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出水备用，将青红椒洗净，去籽，再切块备用。
3.将食用油放入炒锅。加热后将草菇块放入炒锅翻炒。炒好后，将青椒放入炒锅中翻炒，然后加入少量酱油，加入适量高汤和食用盐，一起翻炒，待草菇熟后直接关火取出。
草菇排骨汤
1.草菇排骨汤也好吃。制作时需要排骨250g，草菇米醋150g，姜片，食用盐。
2.将排骨切段，用开水焯水去血水，然后捞出去水，草菇也用开水焯水去草腥味，将焯水后的食材放入砂锅中，加入清水，加入少量米醋和准备好的姜片，盖上锅盖煮。
3.烧开后关小火，小火炖两个小时左右，再加入食用盐调味。搅拌均匀后，美味的草菇排骨汤就可以吃了。
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