佛手瓜是青瓜菜，也叫寿瓜或安南瓜。吃起来脆甜，可以当蔬菜吃，也可以直接当水果吃。佛手瓜它营养丰富，保健效果极佳，对人体有诸多好处。那么佛手瓜有哪些作用呢？佛手瓜平时应该怎么吃这道菜？下面小编就为大家具体说说这些问题。
佛手瓜有哪些功能佛手瓜怎么吃？
1.佛手瓜可以降血压。
降血压是这种食物的重要功能之一佛手瓜。平时多吃佛手瓜可以促进人体内钠的排泄，同时可以扩张血管，降低过高的血压。是最适合中老年人的保健食品之一。平时多吃佛手瓜可以有效预防心血管疾病的发生。
2.佛手瓜可以促进智力发展。
佛手瓜含有大量微量元素锌，对人体智力发育影响很大，能有效促进智力发育，能使大脑越来越聪明，最适合经常用脑吃饭的人。此外，佛手瓜对男性不育、性功能减退也有一定的调理作用。
3.佛手瓜怎么吃
佛手瓜吃法很多。可以直接生吃，清水洗净，像水果一样吃。也可以把它切成片，然后和胡萝卜等食材混合，做成凉拌沙拉。另外，炒佛手瓜也是一种常见的吃法。通常制作时要将佛手瓜切成片，放入油和葱花炒香，再放入佛手瓜片翻炒，加盐调味。
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