很多人可能没吃过沙蒿。其实，沙蒿不仅营养丰富，还是一种非常美味的蔬菜。如果在外面吃，这样的小菜至少要二三十元。如果再加一些荤菜，会更贵。外面买沙蒿也贵，十块钱一斤。沙蒿没做好就是浪费。我们来看看沙蒿的做法。
沙蒿怎么做好吃？
1.沙蒿可以炒着吃。首先将沙蒿清洗干净，沥干水分，切成段备用。瘦肉用温水洗净，切成薄片，加盐和酱油腌制片刻。去皮大蒜切碎，放油锅里炒香。加入沙蒿，快速翻炒，七分熟后取出，然后将瘦肉放入翻炒，最后加入沙蒿，加入食盐调味。
白沙蒿实践教程
1.炒沙蒿
首先把沙蒿的叶子去掉，留下嫩茎，用清水清洗干净。红辣椒洗净，去蒂，切丝。锅中加入适量食用油，油热后放入沙蒿，快速翻炒，加入食用盐，继续翻炒，待锅快熟时，放入红辣椒丝翻炒两下出锅。
2、煎香肠吃
先将沙蒿的叶子去掉，洗两遍，用清水浸泡半小时。沙蒿吸水后会更脆。接下来，将沙蒿切成段。将香肠洗净放入锅中加水煮沸至烂烂。香肠切片，剁碎大蒜。先将大蒜和香肠放入油锅翻炒，再放入沙蒿，大火翻炒，最后装罐食盐。
3.冷蒿
先将沙蒿洗净，再切成段。姜、蒜去皮切碎，红辣椒去蒂切碎。往锅里加油。冒烟时，将大蒜、姜末和辣椒粉翻炒，加入食盐、酱油、醋和香油，搅拌均匀。将沙蒿用开水焯一下，放入碗中，将煎好的热油倒在上面。
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