栗蘑又称灰树花，是一种食用菌，多生长在深山的树林里，有杂草和野花的混合香气。栗蘑肉质细嫩，营养丰富，可炒可做汤。那么板栗菇的功效和作用是什么呢？如果你想知道，可以跟我来。
1.栗子蘑菇可以维持大脑发育。
栗蘑含有一些微量元素锌，能直接作用于人的大脑，促进大脑发育，提高记忆力。最适合经常用脑的人。此外，栗蘑能促进伤口愈合，可用于人体外伤的辅助治疗。
2、板栗菇可以延缓衰老。
栗蘑也是一种可以延缓衰老的特色食品。这种食物不仅含有微量元素硒，还含有一些多糖和黄酮类物质物质。这些/[k1/]可以清除人体内的自由基，延缓衰老。此外，硒物质还可以预防克山病、大骨节病和心脏病。
3、栗子蘑菇可以排毒减肥
板栗菇可以排毒减肥。板栗菇含有一些天然纤维素，能促进胃肠蠕动，缓解便秘，促进人体肠道内各种病毒的排出。经常食用可以减肥，使人苗条。板栗菇中的硒和多糖也是天然的抗癌成分，可以抑制癌细胞的产生和再生，平时坚持食用可以起到很好的防癌抗癌作用。
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