蓝莓具有软化血管、保护眼睛、清热解毒消炎杀菌、抗衰老、强身健体、消肿减肥等功效。蓝莓吃之前要用盐水浸泡十分钟，去除可能的农药残留。浸泡过程中，用手轻轻搅拌几次。蓝莓煮的时候质地比较软，不要太用力搓。用盐水浸泡后，用清水冲洗干净，就可以吃了。
蓝莓酒的功效和作用
蓝莓葡萄酒富含花青素和微量元素硒。平时喝一些蓝莓酒，可以软化血管，提高视力，缓解眼睛疲劳。蓝莓维生素C和酒中的天然活性成分，能增强人体免疫力，清热解毒消炎杀菌。
蓝莓酒很适合老年人喝。能提高大脑活性，增强大脑抗氧化能力，延缓衰老，预防痴呆症。蓝莓酒还有助于增加人体优质胆固醇的比例，维持人体正常的新陈代谢。此外，它还含有大量的铁元素，可以促进血液循环和热身，减少体内积水，从而消肿减肥。
蓝莓怎么泡着吃蓝莓一定要用盐水泡10分钟。浸泡过程中，用手轻轻搅拌。浸泡时间到了之后，一定要用清水洗净才能吃。用盐水浸泡可以去除水果中的杂质和残留的农药成分，吃起来更健康。
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