胡桃又叫核桃，胡桃是一种营养价值很高的食物。现在我们来学习胡桃的功能和作用。
1.核桃是一种富含蛋白质和脂肪的食物。核桃特别富含钙、磷、铁和维生素等微量元素，胡萝卜素。核桃富含亚油酸甘油酯。经常吃核桃可以降低人体内的胆固醇，减少身体对/。
2.核桃对高血压患者和动脉硬化患者有很好的滋补作用，同时核桃油还能为人们的大脸提供一些底物。特别是核桃中的锌、锰是人体脑垂体的重要成分，所以经常食用核桃可以起到很好的健脑作用，具有很好的健脑益智作用。
3.核桃可治疗神经衰弱，尤其对很多头晕失眠的人有疗效。对于心悸健忘的人来说，每天都要吃一些补品。同时，进食核桃后，食欲不振、腰膝酸软的症状会得到改善。
4.同时，核桃有很好的补气养血的作用，核桃能润燥化痰，还有很好的温肺润肠的作用，既能消肿，又能杀菌。
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