草鱼是生活中最常见的水产品鱼类，是淡水鱼的代表存在。肉质鲜嫩，营养丰富，是人们餐桌上的常客。人吃了之后好处多多。那么草鱼的营养价值有多高呢？有哪些具体的作用？如果想了解更多，可以看看我对草鱼的营养价值和功效的具体介绍。
1.草鱼的营养价值。
草鱼的营养价值特别高。它不仅含有大量优质蛋白质，还含有多种矿物质和维生素。人们食用后，可调节体内钾钠平衡，预防高血压，防止体内水种，对人体发育大有裨益。
2.草鱼可以保护心脑血管。
草鱼含有大量不饱和脂肪酸，能清洁人体血液中的胆固醇，软化血管，促进血液循环，防止血管老化。平时吃草鱼可以保护人体心脑血管疾病，还可以减少高血脂和动脉硬化、冠心病和中风。
3.草鱼可以延缓衰老。
草鱼含有多种对人体有益的矿物质，尤其是微量元素硒，是一种天然抗氧化剂，可以减少机体氧化反应的发生。此外，它含有微量元素铜，能促进头发、皮肤、骨骼、肝脏、大脑的正常代谢，有效改善其功能，对延缓衰老大有裨益。
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