水果是人们每天都会吃的一种食物，但是新鲜 水果买回来没几天就会变坏或者腐烂，让人特别心疼。怎样才能防止水果恶化？边肖一会儿会给大家讲讲。
如何防止水果变质？
1.防止水果在低温下变质
水果变质的重要原因是水果只有在最适宜的温度下，保质期才会更长，这个温度每升高十度，变质速度就会加快三到四倍。我们平时经常吃的水果可以直接装在保鲜袋里放进冷冻室，可以防止水果变质。
2、注意湿度可以防止水果变质。
大部分水果都会含有大量水分，水分流失后水果会变质，再次食用后口感和营养都会大打折扣。平时可以通过调节温度来防止水果变坏。具体方法是将水果存放在高湿度环境中，或者存放前在其表面喷洒适量的水。
3、注意使用乙烯可以防止水果变质。
大家可能都听说过乙烯可以用来水果催熟，但是水果采收后直接存放时，就不应该接触乙烯，否则水果很快就会变质。另外，乙烯不仅仅是一种药物，一些成熟的水果在储存的时候也会释放一定量的乙烯。所以你平时储存水果的时候，一定要知道哪些水果会释放乙烯，然后把它们和你要储存的分开，就可以防止水果变质。
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