芋头是常见的食物。大家肯定都吃过。又软又好吃，特别好吃。你了解这种植物芋头吗？知道芋头杆吗？它也是一种可食用的食物。它的茎脆而嫩，可以油炸或腌制后食用。那么这个芋头杆的作用和功能是什么呢？它有哪些禁忌？
芋头棒的功效、作用及禁忌
1、芋头棒可以刺激食欲，帮助消化。
芋头 Rod最大的作用就是刺激食欲，促进消化。平时炒的时候喜欢搭配辣椒，腌制的时候喜欢搭配醋。用其制作的菜肴鲜美爽口，能刺激食欲，促进消化，使人食后食欲大增。
2.芋头杆可以降低血压。
降低血压是芋头杆的重要功能之一。芋头杆中含有大量的钾离子，但其钠离子含量很低。是典型的低钠高钾食品，人们食用后可以降低过高的血压，是最适合高血压患者的保健食品。
3、芋头竿能润肠通便。
芋头棒中含有大量的纤维素和膳食纤维。这些物质进入人体后能在肠胃中吸水膨胀，还能改善食物残渣在肠道中的润湿性，加速肠胃的蠕动，促进体内粪便的生成和排出，有效缩短人的排便时间，从而起到润肠通便的作用。经常食用芋头棒可以有效预防人体便秘。
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