很多人都听说过，红葡萄干是酿造葡萄酒的理想原料，用它酿造的红葡萄干酒还能抗癌、美容、保护心脑血管。但是红葡萄干酒应该怎么酿呢？其实红葡萄干酒的酿造方法并不难。平时在家也可以做。我稍后会写下红葡萄干酒的酿造方法，有兴趣的朋友可以尝试自己酿造一些。
一种红葡萄干酒的酿造方法
酿造红葡萄干酒的原料
通常在家里酿造红葡萄干酒，需要准备3 kg 新鲜红葡萄干、1 kg糖和一个较大的玻璃瓶。
酿造红葡萄干酒的具体步骤
1.将购买的新鲜红葡萄干摘下，放入盆中，加入清水和少量食用盐浸泡，浸泡一小时，再洗一遍，使红葡萄干表面的农药残留消失。
2.将红葡萄干洗净后，放入能漏水的容器中，沥干水分。将准备好的玻璃瓶清洗干净，不能有残留的水分在里面。然后用手将准备好的葡萄揉成浆和石，一起放入玻璃瓶中，最后放上糖。
3.用干净的筷子将红葡萄干和白糖混合，然后密封瓶子，放在阴凉的地方发酵。正常情况下，红葡萄干酒可以在一个月左右发酵。发酵后要取出过滤，去掉里面的果核果皮。得到的液体是醇香可口的红葡萄干酒。
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