杨梅酒怎么保存？相信很多人都在担心这个问题。让边肖给你讲讲吧，希望能帮到你。
杨梅酒怎么保存？
杨梅酒贮藏
杨梅酒的浸泡时间不宜过长，以一个月内为宜。时间越长，酒色越深。但存放时间不一定，可以根据个人口味决定。有些人喜欢把杨梅放在酒里吃，所以杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅会没有味道。一般情况下，杨梅一周就可以品尝到了。有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以长一点，等到酒色变深，杨梅香味浓郁的时候再喝。
在一个大盘子或脸盆里，放大量细盐和少许糖。放入干净的杨梅后，不断摇动盘子，让每一个杨梅都尽可能的沾满盐和糖。然后把放了盐和糖的杨梅放在厚厚的食品包装袋里，埋在土里。如果你家里有个小院子，埋起来很方便，但是真的不行。在室外埋在更大的花盆里也是可以的。把包好的杨梅埋在土里其实是一个发酵的过程，取决于湿度和温度，大概20天到30天左右，然后拿出来晒干& mdash& mdash& mdash一般来说，如果温度和湿度高，可以少花时间埋在土里。
但是发酵温度很难掌握。建议谨慎使用这种方法。冷冻杨梅冷冻杨梅操作比较简单。杨梅洗净新鲜放入食品塑料袋中。然后密封，放入冰箱的冷冻室。最好把杨梅冻成冰。慈溪当地果农表示，冷冻杨梅可以吃到冬天，会比新鲜杨梅更甜。
杨梅酒需要清洗保存。
泡杨梅酒新鲜杨梅洗净后，等待水渍自然晾干，然后按照1斤杨梅兑4-5斤白酒的比例，将酒和杨梅一起放入容器中，然后密封。要做杨梅酒的白酒，必须是高度酒精。一般来说，酒精含量要在45度以上。杨梅和白酒放在密闭的容器里可以吃20天左右。酒可以直接喝，泡在酒里20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒在新鲜吃更好喝。陈酿半年以上的杨梅酒还有一个好处。杨梅酒里的杨梅，夏天，可以解暑，还可以对付腹泻。紧急情况下试试。
杨梅酒的功效
杨梅浸泡在白酒中会让你在盛夏感到神清气爽，解暑解闷。拉肚子的时候喝了可以止泻，有收敛的作用。还有消食、除湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防霍乱等医疗作用。
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