首先你需要准备一个锅，把锅清洗干净，开大火把水擦干，从锅底倒入铺满食用油。油温热后，倒入鸡蛋，静置4秒凝固，然后沿锅边倒入一点凉开水，盖上锅盖焖十几秒，煎蛋就完成了，完全不会粘锅。
如何煎鸡蛋不粘锅
煎鸡蛋所需食材:鸡蛋1个，食用油2勺，冷煮蛋2勺。
1.倒油
首先把锅洗干净，开大火，把水烧开。锅中加入铺满锅的食用油。
2.调节热度。
锅内油温升高，微微冒烟时，将火调成小火。
3.打入鸡蛋。
油温升高后，立即打入一个鸡蛋，让它凝固大约4秒钟。不要翻转它。
4、加水
鸡蛋成型后，沿锅边倒少许开水，盖上锅盖，小火焖十秒。
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