柿子有涩味，特别是煮不熟的时候。很涩，一点都不甜。柿子从树上摘下来后，完全成熟需要一个过程。柿子放一放会成熟吗？自然放置会熟，但是时间太长，所以一般放在米饭里。为什么米饭里可以煮出柿子？让我们一起来看看边肖吧！
柿子会熟悉自己吗？
柿子不成熟，离开了也会成熟。简单地放柿子而不采取任何措施，可能需要1到2个月才能成熟。所以，没有人会直接把柿子单独放出来。人们会有各种催熟的方法，让柿子熟的更快，吃起来涩涩的。在农村，很多人把柿子放在米饭里，柿子一般要7天左右才会熟，所以一点都不涩。
为什么柿子可以在米饭里煮
大米是成熟的食物，它能放出乙烯，然后在大米中，更高的温度也能加速柿子的快速成熟。大米可以让生柿子变软变甜变熟，所以生活中很多人都会采用这种传统的催熟方式。在李时珍的《本草纲目》中，早就提出了烤柿子的说法。在容器中，它自然成熟。虽然没有写具体的方法，但是用大米催熟可能也与此有关。
柿子可以在大米未熟的时候放入。古时候人们把大米装在罐子里，往罐子里放柿子，大米就会散发出乙烯。在乙烯的作用下，柿子会迅速成熟。事实上，除了大米可以释放乙烯外，水果之间也会互相释放这种物质。将水果放在一起密封，可以有效地催熟。
结论:柿子能不能自己煮，为什么柿子能在米饭里煮，大家都知道。大米催熟的水果好吃，甜而不涩，安全。这是老祖宗留下的一个很好的催熟方法。
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