利用低温将柿子冻成冰，称为冻柿子，是东北传统的冬季水果。是什么样的东北冻柿子？冷冻柿子主要品种是东方柿子，冬天没什么水果吃的。冻柿子和动梨成了自制的冬季东北特产水果，也是老北京特有的吃法。我们来看看东北冻柿子从何而来。
东北柿子 -1是什么品种——东北柿子在我国有一千多个品种，东北柿子主要是我国广泛种植的一种结果实的柿子树。东北冬季户外储存可获得冷冻柿子，富含维生素A、维生素C、咸宜，老少皆宜。
东北冻柿子产自哪里
柿子冻的黑龙江大部分是河北保定，到处都是城市，还有张家口。北京磨盘柿产量丰富，个头大，早年一直是皇家贡品。冻柿子在北方很常见，冬天气温冷，很容易做出冻柿子。所以冬天家家户户都可以放柿子在外面做冷冻柿子。东北冻柿子按盆算，是东北特产。有很多做法。
然而，在其他领域就没那么容易了，所以需要借助冰箱来完成。采摘后放入冰箱冷冻。选择零加无痕，先用清水清洗表面，然后放入保鲜盒盖好，放入冰箱。这是东北地区采用的方法。也可以让它在树上过冬，冬天可以冻成柿子。而且这种方法比冷冻在冰箱里好吃多了。
以上是东北哪里产冰冻柿子的介绍。冻柿子在东北很常见，家家户户都能做。想吃冰冻柿子的时候，先放冷水里泡一会儿再吃，让冰化掉，不然很难吃。有时候吃冰冻的柿子，里面还有冰渣，就像嚼一根冰棍。
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