香菜是一种好吃又嫩的绿色蔬菜。它不仅营养丰富，而且具有一定的药用功效。腌制后即可食用，尤其是韩式腌制时。香菜味道特别好，那么韩式香菜应该怎么腌制呢？一会儿我把它的腌制方法写出来，你看完就能学会。
韩国香菜酸洗法
韩国腌制香菜材料
韩式腌制香菜需要腌制区的香菜两公斤，洋葱一公斤，面条辣椒一百克，盐五十克，蒜一百克，姜五十克，味精适量。
韩国泡菜的步骤香菜
1.将准备好的香菜收拾好，用清水洗净，用刀从中间切掉，洋葱用清水洗净，从中间劈开，用盐水腌制五六个小时。
2.将准备好的辣椒面条用开水浸泡，将姜蒜捣成泥状，与味精混合，即得调料。
3.将腌制好的小葱和香菜取出，用清水洗去其表面的盐分，捞出水分，放入大盆中，加入准备好的调料，拌匀后放入泡菜坛中。
4.在泡菜坛子的上层压一个重物，将坛子密封。腌制十天后，里面的香菜会被腌制出来，麻辣鲜香，特别好吃。
5.用盐腌制的香菜和小葱一定要用清水洗净后充分晾干，否则生水会进入缸内，腌制过程中香菜容易变质，也会使腌制的韩国泡菜香菜口感变差。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/92363.html
