杏皮有细密的绒毛，大部分人洗干净后直接吃，也有人喜欢剥了吃，觉得味道更好更安全，不会因为有绒毛而伤喉。到底要不要剥杏子？你要剥杏子罐头吗？让我们和边肖一起去寻找答案吧！
你想剥杏子吗？
杏子可以去皮，也可以不去皮吃。熟杏的绒毛相对较少，而生杏的绒毛相对较多。不管是生吃还是熟吃杏子，最好把表皮的绒毛清理干净。特别是对于咽喉发炎或咽喉不适的人，最好削皮食用，不仅口感更好，还能显著降低对咽喉的刺激，吃起来更爽口。
你要剥杏子罐头吗？
杏子罐头去皮更好吃，口感好。像市面上买的杏子罐头都是去皮的，这样可以让味道更好，口感更佳。将新鲜熟杏洗净，去核去皮备用，然后准备适量冰糖。杏子放进去后，加入适量冰糖，拧紧盖子，放在锅里蒸5分钟，就可以吃了。
杏子罐头不去皮很好吃，不去皮也不是不行，但是味道明显会差很多。而且剥完皮再去皮有点麻烦，所以大部分人都是先去皮去核再做。如果你喜欢吃冰镇食物，你也可以让它冷却，然后冰镇。味道也是很棒。
结论:吃杏要不要去皮，做罐头要不要去皮，大家都很清楚。其实很多人已经形成了不剥杏子的习惯。不能说吃杏子不削皮就不好。只能说剥杏子更安全更健康。尤其是咽喉不适的人，最好削皮吃。
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