近年来，雪莲果成为各地的热销食品。可作为水果直接食用，也可作为蔬菜制作多种菜肴，并可缓解便秘、糖尿病、高血压等疾病。不过雪莲果虽然好，但是也有一些副作用，再吃的时候也有一些禁忌。如果不注意，也会让身体不舒服。那么雪莲果有哪些副作用和食用禁忌呢？接下来，边肖将为大家讲述它。
雪莲果的副作用及食用禁忌。
1.雪莲果容易引起腹泻。
雪莲果是一种凉性食物，对于便秘的人来说可以缓解便秘，但不适合肠胃不好的人，否则会使人出现胃寒、腹泻等各种不良症状，对身体有害。
2.雪莲果不能和高蛋白食物一起吃。
雪莲果不能和高蛋白食物一起吃，这是它最大的禁忌，因为雪莲果中的一些物质会抑制蛋白质的吸收。它与鸡蛋牛奶等高蛋白食物一起食用后，大量蛋白质在体内无法消化吸收，会导致腹泻或低蛋白血症等不良后果。
3.雪莲果的食用禁忌。
氧化后的雪莲果不能吃。平时吃雪莲果，切好后要及时食用，否则会氧化变黑，部分营养会流失。雪莲果的氧化主要是由单宁和氧气反应引起的。如果想避免这种氧化反应，可以将切好的雪莲果用冷水浸泡。
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