板栗水煮猪蹄是广东最有名的一道菜。煮好后，猪蹄软烂，板栗甜，汤汁油而不腻。这是一种很好的滋补汤。所以板栗煮蹄花应该怎么做？接下来我把它的具体做法写下来，分享给大家。喜欢美食的朋友可以自己学着做。
板栗煮蹄花的材料
通常做板栗猪蹄时，需要新鲜猪蹄一只，栗子肉80克，莲子30克，百合25克。只需适量准备姜片和食用盐即可。
板栗沸蹄花的步骤
1.将准备好的猪蹄用清水洗净，然后去掉其表面的细毛和脚趾，再用刀分成小块备用。
2.将锅中的水烧开，然后放入两片生姜，然后将猪蹄在锅中焯三分钟左右，捞出沥干水分，放入砂锅中。
3.莲子和百合提前泡好，撕百合成小块，取出备用。
4.将水放入砂锅中，用大火烧开。然后将栗子肉、泡好的百合和莲子放入砂锅中，再次盖上锅盖，大火煮开。
5、关小火，用小火慢炖两个多小时，然后猪蹄就软烂了，开锅加适量盐调味，再捞出来装碗。
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