绿豆是一种药食两用的食物。在日常生活中非常有用。通常，人们经常用它来煮汤和粥。那么绿豆的功效和作用是什么呢？它的药用价值是什么？下面小编就为大家说说。
绿豆的功效和作用绿豆的药用价值
绿豆的功效与作用
1.清热解毒是绿豆的重要功能之一。本品能补中、益气、消暑、止渴、利尿。既能为人体补充充足的水分，又能补充大量的无机盐，对维持人体的水液电解质平衡大有裨益。
2.绿豆可以抗菌、抗过敏。对人体内多种病菌有明显的抑制作用，可提高机体免疫力。此外，还能提高机体的抗过敏能力，有效减少荨麻疹、皮炎等皮肤病的发生。除了这些，绿豆还可以保护肾脏，降低血脂。
绿豆的药用价值
1.绿豆是一种能清热解暑、利尿解毒的中草药。对人体感冒、发热、吐泻、痰热、哮喘等多种疾病有明显的治疗作用。此外，绿豆还能治疗人体中暑、疮疡肿痛和食物中毒。需要的时候可以直接煮。
2.绿豆可以消暑解毒。夏季天气炎热，人们中暑后可直接在煮汤中加入绿豆，可使中暑症状迅速改善。此外，食物中毒后服用绿豆汤也能使中毒症状迅速减轻。另外，人们在服用乌头中毒后也可以用绿豆解毒，但需要和巴豆等中草药一起使用。
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