杏鲍菇是一种常见菌类食物。肉质细嫩，营养丰富，能提高人体免疫力，预防“三高”。那么杏鲍菇怎么做才好吃呢？一会儿我会把杏鲍菇的技巧写出来和大家分享，告诉大家如何做好杏鲍菇。
1.腊肉炒杏鲍菇特别好吃。制作时需要准备两个杏鲍菇和三片腊肉，再准备红辣椒和朝天椒、酱油、香油和蒜、姜等调料。
2.杏鲍菇洗净，切块，腊肉切块，葱、姜、蒜全部切片，锅中放油，烧热，放入葱、姜，炒香，再放入辣椒炒香，然后将腊肉放入锅中。
3.将腊肉油炒香，然后将杏鲍菇放入锅中，翻炒两分钟，待其变软，再加入酱油上色，最后加盐和香油调味。搅拌后，取出即可食用。
杏鲍菇本身没有明显的味道，可塑性强。平时最好不要单独吃。最好和其他食材一起炒或者炖，这样会让杏鲍菇味道更好。另外，杏鲍菇是一道爱吃油的菜。平时和肉料一起炒或者炖会更入味，做出来的杏鲍菇特别好吃。
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