木耳炖瘦肉又叫木耳瘦肉汤，是生活中非常常见的养生菜。它制作简单，味道诱人，营养丰富，对人体有很多好处。想知道木耳炖瘦肉的好处，可以参考我在木耳上的评论
木耳煮瘦肉的功效和作用
1.滋养身体
木耳炖瘦肉营养价值特别高。它不仅含有大量的优质蛋白质，还含有铁、锌、磷、钙等一些微量元素。能补中温，补益气血，平时食用能滋补身体，缓解虚弱。
2、清肠解毒
木耳水煮瘦肉含有大量的天然胶质，具有极佳的就近吸收能力，能使人体内残留的谷壳、毛发、皮屑和一些金属成分全部吸附在其表面，排便后排出体外，能有效防止这些有害物质在人体肠道内堆积。平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。
3、防止血栓形成
平时吃木耳水煮瘦肉可以有效预防血栓形成。木耳水煮瘦肉含有一定量的维生素K，还含有一些微量元素镁和钙。这些物质可以减少血液凝固，加快血液流动，有效减少血栓形成，对动脉硬化和冠心病也有很好的预防作用。
4.滋阴补血
木耳煮瘦肉还可以滋阴补血，瘦肉可以滋阴生津。木耳含有铁、磷等一些微量元素，能提高人体造血能力，补血，预防缺铁性贫血。经常食用可以起到很好的滋阴补血的作用。
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