茄子是夏天最常见的家常菜，买回来往往很特别新鲜，但买回来没几天就烂了，让人担心。那么，如何存放新鲜 茄子才不会腐烂呢？新鲜茄子有哪些存储方式？下面小编就为大家说说。
1，新鲜茄子自然保存不腐烂。
新鲜 茄子购买后一定要保持完好，不能划伤或损坏茄子的表面，否则细菌会从伤口进入茄子内部，使茄子腐烂。另外茄子表面有一层天然蜡，存放前不能被雨水接触，直接存放在阴凉通风处也不会腐烂。
2.新鲜茄子冷藏不会腐烂。
冷藏也是新鲜茄子常用的存储方式之一。平时可以将购买的新鲜 茄子直接放入冰箱的冷藏室，这样一周左右都不会变质，也不用担心茄子在储存过程中腐烂。
3.新鲜茄子用纸巾包起来不会烂。
新鲜 茄子用纸巾包好，再放在透气性强的纸箱里，就不会烂了。在其表面包裹纸巾后，可以有效防止茄子表面的蜡完整性，减少细菌的入侵，从而延长茄子的保质期，也不用担心它会腐烂。
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